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La Pomme Grenade
"Punica Granatum"
Hicaz
Selon Couleurs Quebec.
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1 . Espèce
Fleur de Grenadier
La Pomme Grenade appartient à la famille des Punicacées.
Deux espèces appartiennent à ce genre, granatum le grenadier actuel et protopunica, espèce d’origine qui a servi de souche au grenadier contemporain Le grenadier est un arbuste ornemental qui peut atteindre 6 mètres de haut et vivre jusqu’à 200 ans.
Le grenadier est une espèce monoïque, cela signifie qu’il porte des fleurs hermaphrodites auto-fertiles.
2 . Le Fruit
La grenade est une grosse baie ronde, à l’écorce dure, sa couleur varie du rouge au jaune beige.
A l’intérieur du fruit on trouve des loges blanches à cloisons épaisses, dans lesquelles se trouvent de nombreuses graines rouge rubis, qui donnent sa couleur au jus.
La récolte manuelle a lieu à l’automne, entre fin septembre et octobre.
3 . Ou
La Turquie
Le jus de fruit est produit en Turquie, usine certifiée Ecocert; Il est embouteillé en France, usine certifiée Ecocert
4 . Les qualités du fruit et du jus
La teneur en glucide se situe aux alentours de 14g pour 100g de jus de grenade.
Le fuit contient :
potassium(250mg/100g)
sodium (60mg/100g),
calcium (43mg/100g).
De très nombreuses études menées depuis plus de 20 ans, montreraient les propriétés préventives de la grenade dans les problématiques prostatiques chez l’homme; il semblerait de même qu’une consommation régulière de jus de grenade, permette de stabiliser le taux de PSA suite à une intervention chirurgicale.
Des médecins urologues mènent actuellement ces recherches en France, dans la perspective d’offrir une alternative à l’allopathie.