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CAVE

Les deux principales régions productrices sont, d´une part l´Ontario, et d´autre part à l´ouest la Colombie Britannique. Le vignoble, planté en cépage locaux, a peu à peu laissé place aux grands cépages européens . On y retrouve notamment le riesling, qui associé au cépage vidal, produit le très grand vin de glace canadien. Ce dernier issu de raisins, vendangé de nuit, en hiver, par des températures atteignant jusqu´à -13°C. Les baies congelées donnent un moût particulièrement concentré et riche en sucre.
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Vin de glace (icewine) - riesling
59,90 € -
Vin de glace (icewine) - vidal
49,00 € -
Pinot noir
12,00 €
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Cidre de glace Pinnacle
29,00 € -
Cidre de glace Pinnacle - Signature
39,90 €Épuisé -
Cidre de glace Pinnacle
4,50 €
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