Pommes au four farcies aux noix et au sirop d'érable

Pour 4 personnes
 
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :
125 ml de sirop d'érable pur
15 ml (1 c. à soupe) de noix de pécan hachées ou d'amandes effilées
15 ml (1 c. à soupe de canneberges séchées
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
5 ml (1 c. à café) de cannelle
eau
 
 

Préparation :
Evidez les pommes, en laissant à la base un "bouchon" de 1 cm. Disposez-les dans un plat à gratin. Mélangez le sirop d'érable, les noix, les raisins ou les canneberges, le beurre et la cannelle. Divisez le mélange en parts égales et garnissez-en l'intérieur des pommes. Versez de l'eau autour des pommes jusqu'à une hauteur de 6 mm. Enfournez 45 minutes à 190°C jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servez les pommes et leur sauce dans des coupes individuelles. Accompagnez-les de crème glacée, nappée de sirop d'érable.