Tarte à la crème d'érable

Pour 6 personnes
 
Temps de préparation : 15 minutes
 
Temps de cuisson : 35 minutes
 
 

Ingrédients :
300 ml de sirop d'érable
125 ml d'eau
75 ml de farine
350 ml de crème 15 % de matière grasse
1 cuiller à soupe beurre
50 ml de noix hachées
un fond de tarte
 
 

Préparation :
Dans une casserole, porter le sirop d'érable et l'eau à ébullition.
Retirer du feu, ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter la crème et faire bouillir 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu, incorporer le beurre et les noix.
Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Laisser tiédir puis verser dans le fond de tarte. Cuire au four à 205 ° C pendant 35 minutes.
Servir tiède.