Tartines à l'érable à la Raftman

Pour 6 à 8 personnes
 
Temps de préparation : 20 minutes
 
Temps de cuisson : 45 minutes
 
 

Ingrédients :
375 ml de sirop d'érable
250 ml de bière la Raftman
125 ml d'huile de tournesol
150gr de farine
1 pincée de sel
250 ml de lait 2%
50 gr de beurre fondu
100 gr de sucre d'érable fin
 
 

Préparation :
Préchauffer le four à 180 degré C (350 degré F). Dans une casserole amener le sirop d'érable et la bière, laisser mijoter à feux doux 3 minutes ; réserver.

Dans un bol, mélanger la graisse, la farine et le sel. Incorporer doucement le lait et mélanger ; former une boule. Sur une planche de travail légèrement enfariné abaisser la pâte jusqu'à une épaisseur d'environ 5 cm (1/4 po).

Badigeonner la pâte de beurre fondu et saupoudrer de sucre d'érable. Rouler la pâte sur elle-même de façon à former un rouleau. Couper en rondelle de 2,5 cm de largeur.

Verser le sirop dans un plat allant au four, recouvrir de rondelles de pâte et cuire au four 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Bon appétit !