Biscuits au chocolat blanc et canneberges

Pour 20 personnes
 
Temps de préparation : 15 minutes
 
Temps de cuisson : 10 minutes
 
 

Ingrédients :
230 grs de farine
250 mL de flocons d'avoine
5 grs de fécule de maïs
5 grs de sel
250 grs de beurre
225 grs de sucre d'érable
200 grs de cassonade
5 mL de vanille
3 oeufs
170 grs de chocolat blanc en petits morceaux
250 mL de canneberges
250 mL de noix hachées
 
 

Préparation :
Mêler ensemble les 4 premiers ingrédients.
Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre d'érable et la cassonade jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs et la vanille. Incorporer les ingrédients secs à ce mélange.
Ajouter le chocolat blanc, les noix et les canneberges et bien mélanger le tout.
Déposer à la cuiller sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four préchauffé à 180 °C, de 10 à 12 minutes, sur la grille du milieu.